廿日市市の四季が丘団地内に9月28日、「cafe flowry（カフェフロウリー）」がオープンしました。モーニングやランチなどしっかり食べたいときの食事から、店主手作りのスイーツ、コーヒーなど一息したいときの軽めのおやつまでメニューがそろいます。

こだわり卵を使ったスイーツ

食事やスイーツに使う卵は、自然豊かな北広島町で鶏を飼育する石本農場のもの。昆布・カツオ・トウモロコシ・カキの殻など20品目以上の素材を独自にブレンドしたエサを与えられた鶏が生む卵は、卵黄がきれいな黄色で、黄身が手で掴めるほど張りがあるそう。

そんな卵を使った「なめらかプリン（380円）」は、お皿を少し揺らしただけでもプルプルと震えるやわらかさ。とろりとして濃厚だけど甘さ控えめで、心が落ち着く味です。

ボリュームのある「豆乳シフォンケーキ（500円）」は、メレンゲがしっかり立つ卵なので、ふっくら。豆乳が配合されていてもちもち感があり、生地に密度を感じます。上に乗るクリームも豆乳クリームで、甘過ぎず食べやすいケーキです。

ブランデーがほのかに香る「チョコレートケーキ（450円）」は、懐かしさを感じる大人の味。ケーキの外側がふっくら、内側がしっとりの2つの食感を楽しめます。直径22cmのケーキを8等分した食べ応えのあるサイズで、コーヒーやカフェラテ、紅茶などと一緒に、一口ずつ味わうのがお勧めです。

モーニングとランチも

9時〜11時のモーニングタイムには、「クロワッサンプレート（770円）」がメニューに登場。サクサクのクロワッサン、ジャム、石本農場の卵の目玉焼き、サラダ、ベーコンがワンプレートに乗り、コーヒーやジュースなどのドリンクがセットになっています。毎日は難しくても、時間があるときは朝食をゆっくり味わって一日をスタートするのもいいですね。

11時〜14時のランチタイムのメニューには、ハムとチーズを挟んだトーストの上に目玉焼きを乗せた「クロックマダム（990円）」、「タコライス（990円）」「BLTEサンド（990円）」があります。すべてセットドリンク付き。ミニタコライスやデザートなどがセットになった「お子様プレート（770円）」もあり、家族で来店できますね。

訪れた人がご機嫌になるように

店名の造語「flowry」には英語の「flow」という文字が入ります。訪れた人の暮らしに良いものが巡るように、との願いも込めているそうです。

樹田オーナーは「すっごく楽しいというほどではないけど、雑貨を見たり友だちとお話したりして、ちょっとご機嫌になるような場所にしていきたい」と、にっこり。訪れた人が笑顔になる明るい店内で来店を待っています。

店名	cafe flowry
住所	廿日市市四季が丘5-13-6 ハーモ二ティプラザ内（Googleマップ）
電話	070-8393-8794
営業 時間	10:00〜17:00
定休日	金曜日、土曜日
駐車場	あり
SNS	インスタグラム

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