生地作りを愛する浜本歩オーナーが営むのは「和みのぱんやさん 小麦畑」（広島市安佐南区）。「自信を持ってお客様に勧められるものしか作らない」というポリシーを持ち、原材料は北海道産の小麦と、浜本オーナーが納得した材料のみ。2010年のオープンから、地域に親しまれているベーカリーショップです。

記事の最後に読者限定クーポンあり♪

定番の菓子パン・惣菜パンが100円台〜200円台で

バターが豊かに香るさくさくのクロワッサンをはじめ、ミルクフランス、クリームパン、メロンパン、フランクフルトなど定番の菓子パンや惣菜パンが並びます。原材料にこだわっているからパンの値段も高いのかと思いきや、100円台〜200円台が中心。小学生ぐらいの子どもでも、お小遣いで買いに来ることができそうです。

数は少ないですが、お弁当も販売しています。

冷やしコロネが暑い日におすすめ！

10月ごろまでの暑い時期に販売しているのが「冷やしコロネ（クリームぜんざい）」。冷たいコロネのパン生地に、小豆を混ぜ合わせた生クリームが包まれています。

パンを冷やしてもおいしく食べることができるには理由があります。「植物性油脂とオリーブオイルを混ぜて、生地にひと工夫しています」（浜本オーナー）。冷蔵庫から出した直後でも、パサパサせず、しっとりした食感を味わうことができる冷やしコロネ。和を感じるクリームぜんざいの甘さが、店名の通り「和み」を与えてくれます。

人気の食パンは朝食に

生地を作ることが好きな浜本オーナーは、「食パンもおすすめ」とほほ笑みます。2010年のオープンからお店の定番人気だそう。沖縄県産の塩とにがりを使っていてしっとり感を保ちつつ、味はあっさり。ジャム、バター、その他の食材と相性が良く、「腹持ちがいいから朝食にぴったり」と好評です。

イギリス食パンの原材料は、小麦粉、水、塩、天然酵母だけ。卵、乳製品を使っていないので、アレルギーのある人でも安心して食べることができるそうです。

ナチュラルでアットホームな店内

子ども連れのファミリー層が多く訪れるという和みのぱんやさん 小麦畑。浜本オーナーは「親が安心して子どもに食べさせることができるパンを作っています。このコロナ禍でも、小麦畑のパンで元気になってもらえたら」と、食卓に笑顔が広がるパン作りを続けています。

西広島タイムス読者限定クーポン
1,000円以上のご購入で、菓子パンか惣菜パンのどちらか1つサービス
※会計時に、この画面をスタッフにご提示ください。
※クーポン有効期限：2022年9月9日（金）まで。

店名	和みのぱんやさん 小麦畑
住所	広島市安佐南区西原8丁目36-4（Googleマップ）
電話	082-875-8188
営業 時間	10:00〜19:30
定休日	月曜日
駐車場	あり

※文中の価格は税込です。
※当サイトの掲載内容は、取材または公開したときの情報に基づいています。予告なく変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。