インスタグラムで広島の美味しい料理を紹介する岩田雄介です。

広島市南区京橋町のフレンチレストラン「エピュレ（epure）」さん✨

いつも美味しく楽しく過ごさせてもらえる素敵なお店ですが、今回のコースはいつにも増して素晴らしかったので、チカラを入れてのご紹介✨🤞

鮎テリーヌは、鮎の肝のソースの苦味との組み合わせが素晴らしく！😳
絶妙に火入れされた榊山牛と、ソース…そして、付け合わせた“数年間熟成されたレモンの塩漬け”と茄子も絶品🤤🤤
衝撃的な美味しさでした。

オマール海老のリゾットも、最初に出てくるアミューズブーシュ(amuse bouche)「ひとくちのお楽しみ」も美味しさはもちろん美しさが際立って、食べるのがもったいなくなってしまいます。

広島でも美しさとおいしさのバランスがとても高い！と思っているエピュレさんのディナー🍽.
静かでオトナの雰囲気の中、是非とも記念日やご褒美でも体験してもらいたいお店です😋✨

美味しい＝身近な幸せ！！ほぼ3食外食する私が、広島の美味しい料理を紹介します。国際薬膳食育師や蜂蜜アドバイザーなど食にまつわる資格を持ち、確かな味覚で選んでいます。フォロワー9000人以上のインスタグラムには、写真の美しさにこだわり”広島の食”を一日2回更新中！

インスタグラム：https://www.instagram.com/yusukesfood/

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