【廿日市市串戸】口当たりあっさりでも味が濃いラーメン。自分好みにカスタマイズも「来来亭」

廿日市市串戸の宮島街道沿いに2022年11月1日、ラーメン・飲茶の「来来亭」がオープンしました。廿日市市内初の出店。スープに背脂がたっぷりと浮かびこってりした味を想像させる見た目ですが、あっさりした意外な味わいに驚きます。

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背脂のコク、一味唐辛子の辛味、スープをまとう細麺

来来亭の”王道”、背脂醤油味のラーメンは鶏ガラがベースのスープで、豚骨のスープに比べて軽い口当たり。上にたっぷりと乗った背脂のコクに加え、一味唐辛子のピリッとした辛味を一気に味わうことのできるラーメンです。

麺はスープの味をしっかりとまとった細麺。ツルツルと口の中へ入ってくるので、男女問わず食べやすい印象です。

ラーメンは背脂醤油味の他に、味噌味、こってり味（とんこつ醤油）があり、他店にある塩味やキムチ風などは近日発売予定だそう。

実は、自分好みにカスタマイズできる来来亭のラーメン。注文するとき、「麺の硬さ」、スープの「濃さ」、「背脂」や「ネギ」の量、「一味唐辛子」の有無、「チャーシュー」が赤身か脂身か、の6項目を好きなように選ぶことができます。自分にとって最高の一杯を発見するのも楽しそうですね。

厨房では、注文を受けた後、お湯が沸騰する鍋で温められた器にスープや麺などを盛り付けます。注文者の前に運ばれてくるラーメンは熱々。体が温まります。

チャーハンや唐揚げなどがラーメンとセットになった定食メニューは「サラリーマンなどに人気」と、田中皓大店長は言います。アジフライや餃子、豚キムチなどラーメンと相性の良い料理ばかりで、全21定食がそろいます。

ハイボールやビールなどアルコール飲料も。おつまみメニューもあるので、来店客は居酒屋のように食事することもできます。「お酒を飲んだあと店を移動せず、最後の締めのラーメンまで来来亭で堪能してください」（田中店長）と勧めます。

店内は、カウンター席が26席、約6人用のテーブル席が5席あります。カウンター席が多いので、1人でも来店しやすそうですね。

来来亭のアプリ会員になってポイントを貯めると、お得なサービスを受けることができます。合計80ポイントになると、なんと1ヶ月間ラーメンが無料になるそう！

コクをしっかり感じながらもあっさりして食べやすい来来亭のラーメン。「ぜひ食べに来てください」と、笑顔を見せる田中店長とスタッフが待っています。

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※注文時に、この画面をスタッフにご提示ください。
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