オタフクソースのこだわりセットシリーズがリニューアル

オタフクソース㈱のグループ会社お好みフーズ㈱（広島市西区）が、お好み焼きなどを簡単に作ることのできる材料セット「こだわりセット」全9品をリニューアルしました。材料の粉の原料や配合を見直し、「ふっくら」「もちもち」「さっくり」食感が向上してるとのこと。パッケージは環境問題に配慮し、一部の包装資材を廃止や変更するなどしてプラスチック使用量を削減。リニューアル商品は、9月1日から店頭などで販売しています。

こだわりセットシリーズは、お好み焼（4人前、2人前）、たこ焼、チヂミ、広島お好み焼、ねぎおこ、とんぺい焼、キャベツ焼、山芋焼の8メニュー9種類。

お好み焼は、従来、別々のパッケージだった「お好み焼粉」と「やまいもパウダー」を「山芋入りお好み焼粉」として一つにし、新たにパン粉を独自にブレンド。ふっくら食感がパワーアップしているそうです。

たこ焼は中力粉をメインにした材料に変更し、外はカリッと中はトロッとした食感に。チヂミは、米粉や粉末油脂を新たに使い、従来の「もちもち」に「さっくり」食感が加わったそうです。

広島お好み焼は、お好み焼き粉の配合を変えることで、作る際に薄い生地をひきやすくしました。さらに、「削り粉・昆布粉ミックス」を使い、より本格的な味わいを楽しむことができます。

こだわりセットシリーズのパッケージは、セット内で個包装を分別していた透明のビニール袋包装を廃止。また、プラスチック使用量を減らした包装資材に変更するなど、シリーズのプラスチック使用量を年間約20t削減（※）するようにしました。

賞味期限も一カ月〜三カ月延長。食品ロスの削減、在庫管理の効率化にもつなげます。

環境に配慮した商品を選ぶ私たち消費者の選択が、地球を守ります。身の回りのできることから、取り組んでいきたいですね。

（※）お好みフーズ㈱2019年9月期の年間販売実績を基に算出

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