ライター／三次 真紀

「本格的なカレーが味わえる」と閑静な住宅街がにぎわっています。

インド料理「SONARUPA」のシェフ、ビジョン・ムカルジーさんは母国インドでその腕を買われ、1991（平成3）年に来日。

兵庫県神戸市でのレストラン料理長を経て、JR三ノ宮駅近くに自身の店をオープン。今から二年前に惜しまれつつ閉店しましたが、今年6月、広島市佐伯区美鈴が丘で新たなステージをスタートしました。

カレーが家庭料理だと感じる優しい味

「限りある時間、残りの人生をゆっくり過ごしたい」と神戸を離れ、人生最後の地に選んだのが広島。

シェフのビジョンさんとお店のオーナーの佐々木さんは「友人が住んでいたというのもあるが、ここの高台から望む緑あふれる景観に惹かれた」と、物件探しの際の決め手を話します。

本格的なカレーをはじめ、ランチやディナーそれぞれで多彩なメニューを提供しています。

ランチタイムの一番人気はグリーンサラダ、本日のカレー、ライス、自家製ラッシーがセットになった「カルカッタランチ」。

そのほかにスープ、野菜のコロッケ、チキンの串焼き、デザートがプラスされた「スペシャルランチ」（1,650円）、インド産のお米を使った香り高い炊き込みご飯が味わえる「ビリヤニランチ」（1,600円）があります。

人気のカルカッタランチ

カルカッタランチの「本日のカレー」は、チキンをベースに季節の野菜を取り入れ、シェフのアイデアで作られたカレー。レパートリーは無限大だそう。何が味わえるかはその日のお楽しみです。

取材当日はチキン、グリーンピース、ひよこ豆をメインに季節の野菜を使ったカレーで、キャベツの甘みがスパイスと混ざり合い、まろやかな口当たり。

スパイスは数種類のテイストをブレンドし、スパイシーながらマイルド。子どもから大人まで食べられる、インドの優しい家庭料理ような味わいです。

カレーを別皿のライスにかけて食べるスタイル。少しずつ味わったり、たっぷりかけたり、お好みの濃さで本場インドのカレーを堪能。ライスは広島県産のコシヒカリです。

「簡単なサラダにしたくなかった」とシェフがこだわるグリーンサラダ。レタスだけでも3種類を使っているほか、キュウリ、トマト、赤と黄のパプリカ、ピーマン、ニンジン、自家製酢れんこんという多彩なランナップです。

ドレッシングも自家製で、オニオンやごまのクリームドレッシングなど多種類のレパートリーがあるそう。素材の味を楽しませる絶妙な引き立て役です。

爽やかな酸味の余韻が残る自家製ラッシー。濃厚なのにしつこさはゼロ。甘みも自然で、純粋なヨーグルトの味を堪能できます。

ランチだけじゃもったいない！本場の味を堪能

ディナーメニューには本場インドのカレー、パン、一品料理などが並びます。

ほかに、野菜コロッケやチキンの串焼きなどの前菜から始まり、エビ・チキン・野菜から選べるカレー、デザートがついたコース料理「ショナディナー」なども。シェフ自慢の料理をコースで楽しむのもおすすめです。

※文中の価格は税込です。
※当サイトの掲載内容は、取材または公開したときの情報に基づいています。予告なく変更される場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。