広島市西区の商業施設LECT内に10月28日、オタフクソース㈱（広島市西区）が運営する「おやさい焼そば専門店 vege Love it（ベジラビット）」がオープンしました。
元々「おやさい食堂」だった店を、焼そばメニューに特化した専門店にリニューアル。常時5種類のメインメニューと、月替わりメニューの焼そばの計6種類を販売します。
リニューアルしても「手軽に美味しくヘルシーに野菜料理を楽しんでいただきたい」というコンセプトは継続。焼そばは全て、成人の一日あたりの野菜摂取目標量350gの半分以上が入っています。
麺は、薄力粉と比較してカロリーが低く香りのたつ全粒粉を配合した平打ち生麺。平打ち麺にすることでソースが絡みやすい上、もちもちとした食べ応えのある食感です。
「工房仕込みのソース焼そば」のソースは、基本の焼そばソースをベースに、ニンジン、タマネギ、ショウガなどのすり下ろしを店内でブレンド。平打ち麺にしっかり絡んで甘く濃厚な味わいです。「フレッシュな味わいを楽しんでほしい」というソースは、ベースの液に店内で香味野菜のすりおろしを加えて製造。ベジラビットだけでしか食べることのできないソースです。「工房仕込みのソース焼そば」Mサイズ750円、Lサイズ850円。
トマトの角切りが上に乗せ女性好みの彩りにした「旨塩レモン」。トマトとレモンと塩味が爽やかで、ペロリと食べることができそうです。
Mサイズ850円、Lサイズ950円。
子どもが喜びそうな「焼ナポリタン」。焼そばというよりパスタのような感覚です。もちもちした食べ応えのある麺に、香ばしいソースが食欲をそそる一品。
Mサイズ850円、Lサイズ950円。
温泉卵が乗った「豆乳クリーム」。スープに麺をしっかり絡ませた豆乳クリームの味わいが濃厚だけど、ヘルシーな一品です。
Mサイズ850円、Lサイズ950円。
ベジラビットが「男性におすすめのガッツリ系」という「山盛りチャーシュー」。店内で手作りしたチャーシューが乗っていて、ボリュームのある焼そばです。
Mサイズ990円、Lサイズ1090円。
ワンプレートの「キッズ焼そば」には、野菜たっぷりの焼そばにサラダとお菓子、ジュースが付いたセット。焼そばは、工房仕込みソース味か焼ナポリタン味のどちらかを選ぶことができます。
500円。
今の季節の月替わり焼そばは、「旨塩きのこバター」。あっさりとした塩味のソースの中にバターのコクを感じます。販売は2021年11月末までの予定です。
焼そばメニューは6種類だけですが、それぞれ個性のある味なので全部食べて制覇できそうです。
焼そばにプラス200円で、セットメニューにできます。
焼そば＆スープ＆十六穀米、焼そば＆スープ＆ドリンク、焼そば＆スープ＆パンの3種類です。
焼そばパンをその場で作ることができるスープ＆パンのセットがおすすめ。
オタフクソースによると、リニューアルのきっかけは前身のおやさい食堂のメニューの中で売り上げの半分を焼そばが占めていたこと。「焼そばに特化し、地域に必要とされる店に成長したい」と期待を寄せています。
| 店名 | おやさい焼そば専門店 vege Love it（ベジラビット） |
| 住所 | 広島市西区西区扇2丁目1−45（Googleマップ） LECT1階フードコート |
| 電話 | 082-554-5565 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後9時 金曜と土曜のみ午後10時まで （LECTのフードコート営業時間に準ずる） |
| 定休日 | LECTのフードコート営業日に準ずる |
| 駐車場 | あり |