広島市中区中島町の「Daguet（ダゲ）」には、アートのような仕上がりに目を奪われるパフェがあります。 ムースやアイスクリームを重ね、花、蝶、ミツバチ、リボンなどをかたどったクッキーをアシンメトリーにデコレーション。 繊細な見た目のかわいらしさだけでなく、オーガニックチョコレートや北海道産生クリームなど使用する食材にもこだわっています。 カカオの風味が濃厚なショコラパフェ ショコラパフェ（1800円） 看板メニューは、フランス産のオーガニックチョコレートをはじめ、3種類のチョコレートを使った「ショコラパフェ」。それぞれのチョコレートの配合を調整しながら、クッキー、アイスクリーム、ムースなど作っています。 蝶が花の蜜を吸いに飛んできた…