「朱心 Art.」のチーズケーキで日常に非日常の味わいを 広島市西区己斐本町に高級チーズケーキ専門店「朱心 Art.（アート）」がオープンしています。メニューはチーズケーキ1種類のみで、1個4400円の一日24個の限定販売。完全予約制のプレミアムなチーズケーキですが、9月16日の開店後、連日、売り切れ、話題になっています。 ワインにも合う味わい 厳選したチーズの味わいはもちろん、舌触りや口溶けにもこだわったそうです。口に入れると、滑らか。チーズの風味が口いっぱいに広がり、「ワインにも合います」という西清司オーナー（30）の言葉もうなずけます。 下地のクッキー生地のバターの味わいも味わいを深めています。甘さ控えめの「大人の味」。「チー…