廿日市市宮島口に「Gelateria&Factory Loop（ジェラテリアアンドファクトリー ループ）」が8月5日（金）にオープン。広島県内産のフルーツや野菜の規格外品を扱う、フードロスに着目したジェラートショップです。ショーケースには、無駄な砂糖を加えず素材本来の甘味とこくを引き出した、店内製造のフレッシュなジェラートが並びます。着色料、保存料不使用。 これがジェラートに？意外な発見があるお店 さまざまな食材がジェラートになります（写真提供：Gelateria&Factory Loop） ショーケースに並ぶのは8種類。その日仕入れる素材で作るので、毎日1〜2種類が入れ替わるそうです。頻繁に訪れても新しい味を食べる…