廿日市市串戸に2022年1月8日にオープンした「SUZU洋菓子店」。ナチュラルでやさしい色合いのケーキがショーケースに並び、どこか懐かしさを感じるクッキーなど焼き菓子がアンティーク調の什器に、雑貨のようにディスプレイされています。 「あっという間に食べちゃう」。後味さっぱり生クリーム ショートケーキやタルトケーキなど多種多様なケーキがずらり ショートケーキなどに使うこだわりの生クリームは九州産で、濃厚なのに甘過ぎず、軽い口当たり。後味がさっぱりしていて、ペロッと食べることができるそうです。オーナーシェフの奥様の鈴木沙奈美さんは「あっという間に食べちゃう」と目を細めてにっこり。 オーナーシェフの鈴木昌平さんは「どうすれば、素朴な素材で…