広島市佐伯区の西風新都に「Boulangerie N.（ブーランジェリーエヌ）」が11月18日にオープンしました。オーナーの中西智彦シェフは、世界的パティシエ・辻口博啓シェフのベーカリーショップ「マリアージュ　ドゥ　ファリーヌ」（三重県）の統括責任者。18歳のころから23年間ずっとパンを焼き続け、現在も自宅兼店舗のある広島県と三重県を行き来する生活だそう。パン一筋のシェフのお店「ブーランジェリーエヌ」は、住宅街に広がる香ばしいパンの香りにそそられて、子どもから大人まで自然と集まる”まちのパン屋さん”です。 独自ブレンドの国産小麦粉で作るスイーツ系から惣菜系まで種類豊富なパン 店頭にところ狭しと並ぶパンは30種類以上！マフィンやデニッ…